植物的向性运动可分为向光性、向地性和向触性，向日葵花的向阳是典型的向光性运动。

　　在阳光的照射下，生长素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面细胞拉长，从而慢慢地向太阳转动。

　　在太阳落山后，生长素重新分布，又使向日葵慢慢地转回起始位置，也就是东方。

　　但是，花盘一旦盛开后，就不再向日转动，而是固定朝向东方了。